Maria Irisvalda Leal Gondim Cavalcanti

No dia 16 de agosto de 2021, Maria Irisvalda Leal Gondim Cavalcanti, aluna de Doutorado do Programa de Pós-graduação em Biodiversidade Vegetal e Meio Ambiente do Instituto de Pesquisas Ambientais e professora do Instituto Federal do Piauí defendeu sua tese intitulada “Macroalgas arribadas da costa brasileira: biodiversidade e potencial de aproveitamento”, de forma remota através da plataforma Microsoft Teams.

A banca examinadora foi presidida pela Profa. Dra. Mutue Toyota Fujii (Instituto de Pesquisas Ambientais), tendo como membros Dr. Abel Sentíes Granados (Universidad Autónoma Metropolitana– UAMI, México), Dra. Elica Amara Cecília Guedes (Universidade Federal de Alagoas – UFAL), Dr. José Marcos de Castro Nunes (Universidade Federal da Bahia – UFBA) e Dra. Yocie Yoneshigue-Valentin (Universidade Federal do Rio de Janeiro – UFRJ).

Macroalgas arribadas da costa brasileira: biodiversidade e potencial de aproveitamento

ABSTRACT

There is a strong consensus that the world is experiencing global climate change, and that tropical storms have intensified, contributing to the occurrence of beach-cast seaweed on the Brazilian coast more frequently. Beach-cast seaweeds is a natural phenomenon where macroalgae are ripped from their substrates by the strong actions of waves, currents and tides, transporting the floating biomass to the beaches. In Brazil, the beach-cast are composed of many species of macroalgae, including several with economic interest, which can be used for the production of food, animal feed, fertilizers, pharmaceutical raw source, among others, due to the significant amount of proteins, vitamins and minerals, that contains. However, they have commonly been discarded at a time when there is a growing demand for inputs and food and at the same time a sharp decline in natural resources. Within this context, as part of an international cooperation project between Germany and Brazil, entitled, “SeaFeed: Sustainable ingredients for food and animal feed from macroalgae”, developed under the “International Bioeconomy Research Strategy” (BMBF, Germany), we analyzed the specific composition and compared the biomass of macroalgae landed on seven beaches in northeastern and southeastern Brazil, in addition to evaluating the nutritional potential of the most representative species in the collection sites. A total of 142 taxa were identified and catalogued, being 22 Chlorophyta, 102 Rhodophyta and 18 Ochrophyta. The comparative analysis of this material showed greater species diversity in the northeast, while cover and biomass values were higher in the southeast, mainly attributed to Dictyotales species. Based on the biomass available during collection, 12 species were selected for analysis of chemical composition: seven species of Rhodophyta (Agardhiella ramosissima, Alsidium seaforthii, A. triquetrum, Botryocladia occidentalis, Gracilaria domingensis, Halymenia brasiliana, Osmundaria obtusiloba, Spyridia clavata), three species of Ochrophyta (Dictyopteris jolyana, Spatoglossum schroederi, Zonaria tournefortii) and one species of Chlorophyta (Codium isthmocladum). The results revealed nutritional potential as a source of natural fiber, proteins, carbohydrates, mineral, amino acids and fatty acids. The thesis was organized in four chapters and presented as: I: Macroalgas arribadas da costa brasileira: biodiversidade e potencial de aproveitamento. II: Beach-cast seaweeds from Itaqui beach, coast of the state of Piauí, northeast of Brazil. III: Comparison of the diversity and biomass of beach-cast seaweeds from Northeastern and Southeastern Brazil. IV: Nutritional composition of beach-cast marine algae from the Brazilian coast: add-value for algal biomass considered as waste.

Keywords: biodiversity, chemical composition, macroalgae, nutritional analysis.

RESUMO

Há um forte consenso de que o mundo está passando por mudanças climáticas globais, e que as tempestades tropicais têm se intensificado, contribuindo para a ocorrência de algas arribadas nas praias do litoral brasileiro com mais frequência. Arribadas de macroalgas é um fenômeno natural onde as algas são arrancadas de seus substratos pelas fortes ações de ondas, correntes e marés, transportando a biomassa flutuante até as praias. No Brasil, as arribadas são compostas por muitas espécies de macroalgas, dentre elas várias com interesse econômico, que podem ser aproveitadas para produção de alimentos, ração animal, fertilizantes, fármacos, entre outros, devido à quantidade significativa de proteínas, vitaminas e minerais, que contêm. No entanto, comumente elas têm sido descartadas, num momento em que há uma demanda crescente por insumos e alimentos e ao mesmo tempo um declínio acentuado dos recursos naturais. Dentro deste contexto, como parte de um projeto de cooperação internacional entre Alemanha e Brasil, intitulado, “SeaFeed: Ingredientes sustentáveis para alimentos e ração animal a partir de macroalgas”, desenvolvido no âmbito da “Estratégia de Pesquisa Internacional de Bioeconomia” (BMBF, Alemanha), analisamos a composição específica e comparamos a biomassa de macroalgas arribadas em sete praias do nordeste e sudeste do Brasil, além de avaliar o potencial nutricional das espécies mais representativas nos locais de coleta. Um total de 142 táxons foi identificado e catalogado, sendo 22 Chlorophyta, 102 Rhodophyta e 18 Ochrophyta. A análise comparativa desse material mostrou maior diversidade de espécies no nordeste, enquanto os valores de cobertura e biomassa foram maiores no sudeste, atribuídos principalmente às espécies de Dictyotales. Com base na biomassa disponível durante a coleta, 12 espécies foram selecionadas para análise da composição química: sete espécies de Rhodophyta (Agardhiella ramosissima, Alsidium seaforthii, A. triquetrum, Botryocladia occidentalis, Gracilaria domingensis, Halymenia brasiliana, Osmundaria obtusiloba, Spyridia clavata), três espécies de Ochrophyta (Dictyopteris jolyana, Spatoglossum schroederi, Zonaria tournefortii) e uma espécie de Chlorophyta (Codium isthmocladum). Os resultados revelaram potencial nutricional como fonte de fibras naturais, proteínas, carboidratos, minerais aminoácidos e ácidos graxos. A tese foi organizada em três capítulos e apresentada como: I: Macroalgas arribadas da costa brasileira: biodiversidade e potencial de aproveitamento. II: Beachcast seaweeds from Itaqui beach, coast of the state of Piauí, northeast of Brazil. III: Comparison of the diversity and biomass of beach-cast seaweeds from Northeastern and Southeastern Brazil. IV: Nutritional composition of beach-cast marine algae from the Brazilian coast: add-value for algal biomass considered as waste.

Palavras-chave: análise nutricional, biodiversidade, composição química, macroalgas.

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Macroalgas arribadas da costa brasileira: biodiversidade e potencial de aproveitamento

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