Kássia Mantovan Fardin
No dia 15 de abril de 2014, a aluna Kássia Mantovan Fardin, do Programa de Pós-Graduação em Biodiversidade Vegetal e Meio Ambiente do Instituto de Botânica de São Paulo (IBt/SP), defendeu sua dissertação de mestrado intitulada
“Avaliação do potencial antifúngico e antioxidante em Avicennia schaueriana Stapf & Leech. e comparação do perfil químico em diferentes locais de ocorrência”, sob a orientação da Dra. Maria Cláudia Marx Young.
A dissertação foi avaliada pela banca examinadora composta pela Profª Dra. Carmen Lucia Queiroga (CPQBA/UNICAMP)
e pelo Profº Dr. João Henrique Ghilardi Lago (UNIFESP).
Profº Dr. João Henrique Ghilardi Lago, Kássia Mantovan Fardin, Dra. Maria Cláudia Marx Young, Profª Dra. Carmen Lucia Queiroga
Os resultados obtidos a partir do estudo visam ampliar o conhecimento a respeito do metabolismo secundário de Avicennia schaueriana, já que não existem registros de estudos fitoquímicos com a espécie na literatura. No presente trabalho, foi possível detectar um forte potencial de inibição no crescimento de fungos dos gêneros Cladosporium e Colletotrichum, sendo este último de grande importância agrícola por estar relacionado a patologias como a antracnose em mamão. Além do forte potencial antifúngico, que provavelmente está relacionado à presença marcante de naftoquinonas, a espécie também apresenta considerável atividade antioxidante, sendo esta provavelmente relacionada à presença de flavonóides. Um fato interessante detectado, é que o perfil químico relacionado aos compostos que conferem as atividades biológicas pesquisadas apresentou variações entre os dois indivíduos estudados, os quais foram coletados em diferentes manguezais, sugerindo que o local em que a planta se encontra pode também influenciar na composição e teor de metabólitos secundários.
Avaliação do potencial antifúngico e antioxidante em Avicennia schaueriana Stapf & Leech.
e comparação do perfil químico em diferentes locais de ocorrência
RESUMO
Avicennia schaueriana, conhecida popularmente como mangue preto ou siriúba, foi selecionada para este estudo devido ao forte potencial antifúngico e antioxidante detectado nos extratos brutos de caules e folhas. O gênero Avicennia (Acanthaceae) é caracterizado quimicamente pela presença de iridoides glicosilados, flavonoides, diterpenos e naftoquinonas, porém não há registro de estudos fitoquímicos com A. schaueriana. Sendo assim, o presente trabalho teve como objetivo comparar o perfil químico de A. schaueriana coletada em dois diferentes locais, direcionando o estudo para a identificação dos compostos e/ou das classes de compostos responsáveis pelas atividades antifúngica e antioxidante. Para tanto, folhas e caules de A. schaueriana coletados na Ilha do Cardoso (IC) e em Itanhaém (It) foram moídos e extraídos com etanol sob pressão e temperatura. Os extratos etanólicos de folhas e caules foram particionados com éter de petróleo, clorofórmio e acetato de etila. Posteriormente, os extratos e frações foram submetidos a análises em CLAE para verificação do perfil químico. Para avaliação da atividade antioxidante, os extratos e frações foram submetidos a ensaio qualitativo em cromatografia de camada delgada (CCD) com uma solução do radical DPPH e ensaio quantitativo em microplaca com DPPH, e para a identificação das classes de compostos responsáveis pela atividade, foram realizadas revelações químicas com Cloreto de Alumínio (5%) e NP-PEG, além da quantificação de fenóis totais. Para avaliação da atividade antifúngica, os extratos e frações foram submetidos a ensaio qualitativo por bioautografia em CCD com os fungos filamentosos Cladosporium sphaerospermum, Cladosporium cladosporioides e Colletotrichum lagenarium, ensaio quantitativo pelo método de diluição em Ágar com o fungo filamentoso Colletotrichum gloeosporioides, e determinação da Concentração Mínima Inibitória (CMI) com os fungos C. gloeosporioides e C. sphaerospermum. As frações ativas foram purificadas por cromatografia em camada delgada preparativa e identificadas a partir de análises por Cromatografia Líquida acoplada a Espectrometria de Massas (CL-EM) e Cromatografia Gasosa acoplada a Espectrometria de Massas (CG-EM). A comparação do perfil químico entre A. schaueriana (IC) e (It) mostrou que existem diferenças quantitativas de acordo com o perfil cromatográfico, e qualitativas de acordo com a identificação de alguns compostos. A. schaueriana (IC) se mostrou mais ativa em relação à A. schaueriana (It) para as duas atividades biológicas testadas. Na atividade antioxidante, o maior teor de compostos fenólicos detectado em A. schaueriana (IC) relaciona-se diretamente ao potencial de sequestro de radicais livres, estando a atividade provavelmente relacionada à presença de flavonoides detectados por revelações químicas. Já a atividade antifúngica provavelmente está relacionada à presença de naftoquinonas, dentre elas o lapachol, à ampla gama de ésteres metílicos de ácidos graxos, à presença do lupeol, e também de derivados do ácido cinâmico, sendo que a diferença de potencial antifúngico entre IC e It, provavelmente se deve à presença mais marcante das naftoquinonas em IC do que em It, na qual praticamente não foram detectadas.
Palavras chave: Avicennia schaueriana, metabolismo secundário, perfil químico, potencial antioxidante, potencial antifúngico, naftoquinonas.
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