A agricultura é uma das atividades produtivas mais importantes de qualquer nação, mas sua prática requer cuidados especiais, pois a produção de alimentos está diretamente ligada à qualidade ambiental.
Segundo os preceitos do desenvolvimento sustentável, o setor agrícola, como um dos principais motores econômicos do Brasil, ficou mais atento às questões ambientais nas últimas décadas. Paralelamente a isso, o consumidor passou a priorizar uma dieta mais saudável, baseada em alimentos que não agridem o meio ambiente.
Autor: Araci Kamiyama
Editora: Secretaria do Meio Ambiente – COORDENADORIA DE BIODIVERSIDADE E RECURSOS NATURAIS
Local: São Paulo – SP
Ano: 2012
N.º págs.:78