![\"\"](\"https:\/\/smastr16.blob.core.windows.net\/pgibt\/sites\/242\/2023\/01\/faixaposipa.jpg\")
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Em 25 de agosto de 2025 \u00e0s 14:00h, o aluno de doutorado do programa de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Biodiversidade Vegetal e Meio Ambiente do Instituto de Pesquisas Ambientais IPA \u2013 SP, Cristiano Coelho do Nascimento, da \u00e1rea de concentra\u00e7\u00e3o PAF \u2013 Plantas avasculares, fungos e algas em an\u00e1lises ambientais, defendeu sua tese intitulada \u201cCogumelos comest\u00edveis da Mata Atl\u00e2ntica: taxonomia integrativa, estudos etnomicol\u00f3gicos e viabilidade de cultivo\u201d, atrav\u00e9s de videoconfer\u00eancia. A sess\u00e3o p\u00fablica foi aberta pelo Prof. Dr. Nelson Menolli Junior (IFSP), na qualidade de Orientador e Presidente da Comiss\u00e3o Julgadora, e os membros da Banca examinadora foram os professores doutores: Eust\u00e1quio Souza Dias (UFLA), Maria Alice Neves (UFSC) e Vagner Gularte Cortez (UFPR).<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/smastr16.blob.core.windows.net\/pgibt\/sites\/242\/2026\/05\/foto_defesa-1024x717.png\")
\nOs resultados da tese contribuem significativamente para o avan\u00e7o do conhecimento cient\u00edfico sobre a diversidade, o uso tradicional e o potencial de cultivo de cogumelos comest\u00edveis silvestres da Mata Atl\u00e2ntica brasileira. O estudo integrou abordagens taxon\u00f4micas, filogen\u00e9ticas, etnomicol\u00f3gicas, nutricionais e de cultivo, com \u00eanfase nos g\u00eaneros Macrocybe, Macrolepiota, Pseudohydnum e Tuber. Como principais resultados, foram descritas novas esp\u00e9cies e variedades de Macrolepiota, al\u00e9m da revis\u00e3o morfol\u00f3gica e filogen\u00e9tica de esp\u00e9cies previamente conhecidas, com o registro in\u00e9dito da comestibilidade para diversos t\u00e1xons e a caracteriza\u00e7\u00e3o nutricional de esp\u00e9cies com elevado teor de prote\u00ednas, fibras e minerais. No g\u00eanero Pseudohydnum, quatro novas esp\u00e9cies foram descritas, representando os primeiros registros moleculares e morfol\u00f3gicos completos desse grupo na regi\u00e3o Neotropical. Para Tuber, foi descrita uma nova esp\u00e9cie e documentados registros in\u00e9ditos para o Hemisf\u00e9rio Sul e para o Brasil. Adicionalmente, o macrofungo comest\u00edvel Macrocybe titans foi domesticado e cultivado com sucesso a partir de isolados silvestres da Mata Atl\u00e2ntica, apresentando elevada efici\u00eancia biol\u00f3gica e alto valor nutricional dos basidiomas produzidos. Em conjunto, os resultados ampliam o conhecimento sobre a funga comest\u00edvel neotropical, trazem maior clareza taxon\u00f4mica para importantes esp\u00e9cies de cogumelos silvestres, registram saberes tradicionais associados ao seu uso e demonstram a viabilidade de cultivo de linhagens nativas de alto valor nutricional, oferecendo subs\u00eddios para a\u00e7\u00f5es de conserva\u00e7\u00e3o, seguran\u00e7a alimentar e fortalecimento da fungicultura no Brasil.<\/p>\n
In Brazil, knowledge regarding the diversity and use of wild edible mushrooms has long remained neglected and fragmented, marked by imprecise identifications and the misapplication of names of foreign species to Neotropical taxa. In recent years, however, the adoption of molecular tools and integrative approaches has driven significant advances in the study of these macrofungi. Within this context, and in light of the growing interest in fungal conservation and the search for sustainable food sources, this study aimed to investigate the diversity, traditional knowledge, cultivation potential, and nutritional aspects of wild edible mushrooms from the Brazilian Atlantic Forest, with emphasis on the genera Macrocybe<\/em>, Macrolepiota<\/em>, Pseudohydnum<\/em>, and Tuber<\/em>. Field collections were conducted mainly in remnants of the Atlantic Forest biome, particularly in the southern and southeastern regions of Brazil, with additional surveys carried out in the Pantanal (Central-West) and in northeastern Atlantic Forest areas. In addition, specimens deposited in national herbaria and fungaria (FIFUNGI, FLOR, ICN, SP, and UFRN-Fungos) were examined. This study resulted in the description of four new species of Macrolepiota <\/em>(M. abruptibulbosa<\/em>, M. capelariae<\/em>, M. chapeletae<\/em>, and M. pernudae<\/em>) and two new varieties (M. capelariae <\/em>var. velana <\/em>and M. pulchella <\/em>var. gymnopodia<\/em>), along with a morphological and phylogenetic revision of three previously known species (M. bonaerensis<\/em>, M. cyanolamellata<\/em>, and M. sabulosa<\/em>). Except for the latter two, the edibility of all mentioned taxa is reported here for the first time. Nutritional analyses of M. bonaerensis<\/em>, M. capelariae<\/em>, and M. chapeletae <\/em>revealed high contents of protein (30.65\u201335.48 %), fiber (14.34\u2013 15.86 %), potassium (1931.67\u20132003.33 mg\/100 g), and phosphorus (983.33\u20131383.33 mg\/100 g). In Pseudohydnum<\/em>, four new species (P. brasiliense<\/em>, P. brunneovelutinum<\/em>, P. cupulisnymphae<\/em>, and P. viridimontanum<\/em>) were described, representing the first comprehensive morphological and molecular documentation of this genus in the Neotropics. In Tuber<\/em>, one new species (T. bianchettiformis<\/em>) was described, while two others (T. lyonii <\/em>and T. brennemanii<\/em>) are reported for the first time from the Southern Hemisphere, in addition to the first confirmed record of T. maculatum <\/em>from Brazil. Finally, Macrocybe titans<\/em>, a large edible macrofungus native to the Neotropics, was successfully domesticated and cultivated from wild isolates collected in the Atlantic Forest. Mycelial growth on PDA was optimal at 25\u201330 \u00b0C, with sorghum grains supporting faster colonization than wheat, indicating greater suitability for spawn production. Cultivation trials using a composted substrate composed mainly of sugarcane bagasse and Brachiaria <\/em>straw resulted in a biological efficiency of 62.23 % \u00b1 0.10 for isolate MPD643. The cultivated basidiomata exhibited high nutritional value, with notable levels of carbohydrates (52.9 \u00b1 0.04 %), protein (18.33 \u00b1 0.20 %), potassium (31,033 \u00b1 817.9 xiv mg\/kg), and phosphorus (11,250 \u00b1 736 mg\/kg). In conclusion, this study advances current knowledge of Neotropical edible fungi by providing taxonomic clarification for key wild mushroom species, documenting traditional knowledge, and demonstrating the cultivation potential of native strains with high nutritional value. By integrating multiple approaches, this thesis offers concrete contributions to fungal conservation, food security, and the development of mushroom cultivation in Brazil.<\/p>\n \u00a0Keywords<\/strong>: Diversity, Macrolepiota<\/em>, Ethnomycology, Macrocybe titans<\/em>, Domestication<\/p>\n No Brasil, o conhecimento sobre a diversidade e o uso de cogumelos comest\u00edveis silvestres permaneceu, por d\u00e9cadas, negligenciado e fragmentado, marcado por identifica\u00e7\u00f5es imprecisas e atribui\u00e7\u00e3o equivocada de nomes de esp\u00e9cies estrangeiras a t\u00e1xons neotropicais. Nos \u00faltimos anos, contudo, a ado\u00e7\u00e3o de ferramentas moleculares e abordagens integrativas t\u00eam impulsionado avan\u00e7os significativos no conhecimento desses macrofungos. Inserido nesse contexto, e diante do crescente interesse na conserva\u00e7\u00e3o da funga e da demanda por fontes alimentares sustent\u00e1veis, este trabalho teve como objetivo investigar a diversidade, usos tradicionais a viabilidade de cultivo e os aspectos nutricionais de cogumelos comest\u00edveis silvestres da Mata Atl\u00e2ntica brasileira, com \u00eanfase nos g\u00eaneros Macrocybe, Macrolepiota<\/em>, Pseudohydnum <\/em>e Tuber<\/em>. As coletas de esp\u00e9cimes f\u00fangicos contemplaram principalmente fragmentos do referido bioma, com predomin\u00e2ncia nas regi\u00f5es Sul e Sudeste, al\u00e9m de incurs\u00f5es pontuais nas regi\u00f5es Centro-Oeste (Pantanal) e Nordeste (Mata Atl\u00e2ntica). Complementarmente, foram examinados esp\u00e9cimes depositados em herb\u00e1rios e fung\u00e1rios nacionais (FIFUNGI, FLOR, ICN, SP e UFRN-Fungos). Como resultados, para o g\u00eanero Macrolepiota <\/em>foram descritas quatro novas esp\u00e9cies (M. abruptibulbosa<\/em>, M. capelariae<\/em>, M. chapeletae<\/em>, e M. pernudae<\/em>) e duas novas variedades (M. capelariae <\/em>var. velana <\/em>e M. pulchella <\/em>var. gymnopodia<\/em>), al\u00e9m da revis\u00e3o morfol\u00f3gica e filogen\u00e9tica de tr\u00eas esp\u00e9cies previamente conhecidas (M. bonaerensis<\/em>, M. cyanolamellata <\/em>e M. sabulosa<\/em>). Com exce\u00e7\u00e3o das duas \u00faltimas, a comestibilidade de todas as esp\u00e9cies mencionadas foi documentada pela primeira vez neste estudo, e tr\u00eas delas (M. bonaerensis<\/em>, M. capelariae<\/em>, and M. chapeletae<\/em>) tiveram sua composi\u00e7\u00e3o nutricional analisada, evidenciando teores expressivos de prote\u00ednas (30.65\u221235.48 %), fibras (14.34\u221215.86 %), pot\u00e1ssio (1931.67\u22122003.33 mg\/100 g), e f\u00f3sforo (983.33\u22121383.33 mg\/100 g). No g\u00eanero Pseudohydnum<\/em>, foram descritas quatro novas esp\u00e9cies (Pseudohydnum brasiliense, P. brunneovelutinum, P. cupulisnymphae <\/em>e P. viridimontanum<\/em>), representando os primeiros registros moleculares e morfol\u00f3gicos completos desse grupo na regi\u00e3o Neotropical. No g\u00eanero Tuber<\/em>, foi descrita uma nova esp\u00e9cie (T. bianchettiformis<\/em>) e documentado o registro in\u00e9dito de duas esp\u00e9cies para o Hemisf\u00e9rio Sul (T. lyonii <\/em>e T. brennemanii<\/em>), al\u00e9m do primeiro registro de T. maculatum <\/em>para o Brasil. Por fim, Macrocybe titans<\/em>, um macrofungo comest\u00edvel de grande porte nativo da regi\u00e3o Neotropical, foi domesticado e cultivado com sucesso a partir de isolados silvestres coletados na Mata Atl\u00e2ntica brasileira. O crescimento micelial em meio BDA teve melhores resultados a 25 e 30 \u00b0C, sendo o sorgo mais eficiente que o trigo como substrato para produ\u00e7\u00e3o de in\u00f3culo. O cultivo em substrato compostado contendo principalmente baga\u00e7o de cana e palha de braqui\u00e1ria resultou em uma efici\u00eancia biol\u00f3gica de xii 62.23% \u00b1 0.10 para o isolado MPD643. Os basidiomas cultivados apresentaram alto valor nutricional, com destaque para os teores de carboidratos (52.9 \u00b1 0.04 %), prote\u00ednas (1833 \u00b1 0.20 %), pot\u00e1ssio (31.033\u00b1 817.9 mg\/kg), e f\u00f3sforo (11.250 \u00b1 736 mg\/kg) . Em conclus\u00e3o, os resultados desta pesquisa ampliam o conhecimento sobre a funga comest\u00edvel neotropical ao trazer clareza taxon\u00f4mica para importantes esp\u00e9cies de cogumelos comest\u00edveis silvestres, registrar saberes tradicionais, al\u00e9m de demonstrar a viabilidade de cultivo de linhagens nativas de alto valor nutricional. Ao integrar diferentes abordagens, a tese oferece subs\u00eddios concretos para a\u00e7\u00f5es de conserva\u00e7\u00e3o, seguran\u00e7a alimentar e fortalecimento da fungicultura no Brasil.<\/p>\n Palavras-Chave<\/strong>: Diversidade, Macrolepiota<\/em>, Etnomicologia, Macrocybe titans<\/em>, Domestica\u00e7\u00e3o<\/p>\nRESUMO<\/strong><\/h4>\n
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<\/a>Cristiano Coelho do Nascimento<\/b><\/span><\/strong><\/a>
\nCogumelos comest\u00edveis da Mata Atl\u00e2ntica: taxonomia integrativa, estudos etnomicol\u00f3gicos e viabilidade de cultivo<\/a><\/p>\n
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