{"id":20238,"date":"2021-02-24T16:11:21","date_gmt":"2021-02-24T19:11:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.infraestruturameioambiente.sp.gov.br\/institutoflorestal\/?p=20238"},"modified":"2021-02-24T17:12:30","modified_gmt":"2021-02-24T20:12:30","slug":"seminario-destaca-a-polpa-de-jucara-como-um-super-alimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.infraestruturameioambiente.sp.gov.br\/institutoflorestal\/2021\/02\/seminario-destaca-a-polpa-de-jucara-como-um-super-alimento\/","title":{"rendered":"Semin\u00e1rio destaca a polpa de ju\u00e7ara como um \u201csuper alimento\u201d"},"content":{"rendered":"

Aconteceu hoje, 24 de fevereiro, o VII Semin\u00e1rio Projeto SAF Ju\u00e7ara na modalidade virtual, tendo em vista a pandemia que ainda enfrentamos. Esse semin\u00e1rio ocorre todos os anos na regi\u00e3o do Vale do Ribeira. Alguns participantes, que tinham dificuldades no acesso remoto, puderam acompanhar a transmiss\u00e3o por um tel\u00e3o disponibilizado no audit\u00f3rio do Centro de Conviv\u00eancia do Idoso no Munic\u00edpio de Sete Barras, em ambiente seguro, com distanciamento e uso de m\u00e1scaras.<\/p>\n

O evento prop\u00f5e uma reflex\u00e3o e exposi\u00e7\u00e3o de resultados do Projeto SAF Ju\u00e7ara que est\u00e1 baseado na sociobiodiversidade, que aproxima a ci\u00eancia e a pesquisa, institui\u00e7\u00f5es, ONGs, agricultores e t\u00e9cnicos regionais.<\/p>\n

O engenheiro Guenji Yamazoe, \u00a0pesquisador cient\u00edfico aposentado do IF, \u00e9 o grande idealizador deste Projeto na regi\u00e3o e articulador em todas as frentes para que o evento ocorra. Essa edi\u00e7\u00e3o contou com a participa\u00e7\u00e3o, diretamente do Jap\u00e3o, do presidente da ONG Versta e professor da Universidade de Takushoku, prof. Dr. Nobuo Yamamura, do diretor desta mesma universidade Prof. Dr. Kojiro Takeshita e do diretor superintendente da Versta, Dr. Yoshikazu Onose.<\/p>\n

Luis Alberto Bucci, diretor geral do Instituto Florestal, destaca o avan\u00e7o das pesquisas e conhecimento na utiliza\u00e7\u00e3o da polpa da ju\u00e7ara. \u201cAs informa\u00e7\u00f5es j\u00e1 obtidas mostram que os resultados bioqu\u00edmicos da polpa de ju\u00e7ara s\u00e3o de extrema import\u00e2ncia para a sa\u00fade humana, estimulando tamb\u00e9m os produtores o que impacta na dinamiza\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva e na melhoria da economia do Vale do Ribeira\u201d.<\/p>\n

O c\u00f4nsul-geral do Jap\u00e3o em S\u00e3o Paulo Sr. Ryosuke Kuwana enviou mensagem especial em v\u00eddeo parabenizando o evento.<\/p>\n

Na sequencia, iniciando a se\u00e7\u00e3o de palestras, Yoshikazu Onose destacou o trabalho desenvolvido pela Versta h\u00e1 cerca de 10 anos em atividades de reflorestamento e conserva\u00e7\u00e3o da Mata Atl\u00e2ntica no estado de S\u00e3o Paulo, em coopera\u00e7\u00e3o com resistentes locais. Ao final de 2020 atingiu 34 hectares cultivados chegando a 33 mil \u00e1rvores plantadas, favorecendo a conserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade e aumento da renda dos pequenos agricultores, al\u00e9m de contribuir para atingir as Metas de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel (ODS).<\/p>\n

Tamb\u00e9m prestigiaram o evento o Sr. Dean Alves Martins, Prefeito Municipal de Sete Barras e Claudio Garraf\u00e3o, Secret\u00e1rio de Desenvolvimento Sustent\u00e1vel de Sete Barras.<\/p>\n

Gilberto Ohta de Oliveira, diretor da COOPAFASB, explanou sobre a situa\u00e7\u00e3o atual e perspectivas da polpa de ju\u00e7ara. Gilberto \u00e9 um grande incentivador do cultivo dessa esp\u00e9cie e enfatizou que \u00e9 uma cultura economicamente vi\u00e1vel. Para ele h\u00e1 necessidade de profissionalizar a atividade e ter um plano de neg\u00f3cios bem definido.<\/p>\n

A palestrante Profa. Dra. Veridiana Vera de Rosso \u2013 UNIFESP \u2013 Campus da Baixada Santista apresentou a palestra sobre as possibilidades de produ\u00e7\u00e3o de suplemento alimentar de polpa de ju\u00e7ara. Veridiana explicou a diferen\u00e7a entre alimento e suplemento alimentar e trouxe importantes resultados de pesquisa realizada com o fruto da ju\u00e7ara. Destacou que as suas propriedades da polpa de ju\u00e7ara s\u00e3o realmente incr\u00edveis sendo considerado um \u201cSuper Alimento”, com valor nutricional extremamente elevado.<\/p>\n

Roberto Ulisses Resende, presidente da ONG Iniciativa Verde trouxe informa\u00e7\u00f5es sobre o Programa Carbon Free e o impacto dos plantios de ju\u00e7ara para restaura\u00e7\u00e3o florestal, mudan\u00e7as clim\u00e1ticas e sustentabilidade ambiental.<\/p>\n

O evento foi gravado e est\u00e1 dispon\u00edvel em facebook.com\/InstitutoFlorestalSP<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es: (11) 2231-8555<\/p>\n