Grau: Mestrado
Autor: Vilhena, Stela Maria Carvalho
Titulo: Efeitos da exposição ao sol e do armazenamento sobre o conteúdo e a composição dos carboidratos de reserva em raízes tuberosas de “yacon” (Polymnia Sonchifolia Poep End.)
Local: Botucatu – Universidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências Agrômicas do Campus de Botucatu
Data da Defesa: 1997
Paginação: 63
Notas: Dissertação (Mestrado)– Universidade Estadual Paulista, 1997. Bibliografia Dis Asteracea e Polymnia sonchifolia Poep End. Carboidrato raiz